塑料垃圾是一种全球性环境威胁，会持续污染海洋和淡水生态系统。随着外卖服务在新冠疫情期间变得更加流行，一次性餐具产生的塑料垃圾数量激增，与之带来的污染问题值得我们重视。然而，目前能控制一次性塑料餐具消费量的有效政策相对较少，因此，如何能有效地鼓励个人减少一次性餐具的使用是值得令人深思的问题。

从2019年到2020年，北京、上海和天津三个城市相继出台了一项规定：禁止线上外卖配送服务平台在顾客没有明确要求的情况下主动提供一次性餐具。为满足这一监管要求，阿里巴巴集团旗下的外卖平台“饿了么”对用户下单界面进行了相应改动：（1）在下单界面设置了一个弹出式窗口来问询顾客订单需要的餐具数量；（2）该弹出式窗口的默认选项被设置为“无需餐具”；（3）选择“无需餐具”的顾客会被奖励蚂蚁森林绿色能量。这些绿色能量不能变现，但是足够多的绿色能量可以兑换植树机会，即根据绿色能量的数量请求蚂蚁集团在中国沙漠地区进行植树。

文章数据来源于2019年1月1日至2020年12月31日期间“饿了么”平台在中国10个主要城市的用户月度订餐数据。其中包括3个“环保助推”试点城市（北京、上海和天津）和7个未试点城市（青岛、西安、广州、南京、杭州、武汉和成都）。在这些城市中，作者随机抽取了大约20万“活跃”用户（即2019年至2020年间至少下过一次外卖订单的人）。

文章使用双重差分模型比较了在出台“环保助推”政策前后，在上述城市中外卖用户之间的行为差异，并提出了以下4个有价值的问题：

（1）“环保助推”是否影响个人的无餐具订单，影响是否持续？文章假设“环保助推”应该能促进无餐具订单增长，因为默认选项和绿色能量能够激励用户这样做。

（2）“环保助推”是否会造成平台用户流失或者订单量减少？由于“饿了么”平台新界面针对一次性餐具为客户提供了不同的选择，并提供额外的绿色能量激励，所以文章假设平台的用户体验不会因此变差，其业务表现也不会受到负面影响。

（3）如果“环保助推”效果明显的话，那么何种类型的顾客更有可能对此做出积极的回应？这个问题的答案取决于不同人选择无餐具选项的成本和收益。例如，那些环保意识更强、在家里吃饭的人可能比其他人可能更容易受到激励。

（4）“环保助推”的总体环境效益是否很大？这个问题的答案取决于“环保助推”对一次性餐具消费的影响程度以及减少的塑料垃圾数量。

注：图为原文的基本实证结果。

此外，文章发现女性、年长者、外卖常客、高收入者等顾客群体对环保助推的响应更为积极。（关于异质性部分的解释，欢迎读者朋友们在评论区讨论、贡献自己宝贵的idea。）

注；图为原文异质性检验部分的结果，具体含义见图中的note。

最后，文章认为“环保助推”与“减少一次性餐具”之间的作用机制并非“转换成本”、“路径依赖”或“默认效应”，而是用户的“认可效应”，即通过调整界面设计提示顾客“绿色环保消费”，这一设计获得了用户的认可，进而影响用户的行为选择。

这篇文章给予了我们很多的启示。首先，温和的环保助推或者提示策略在特定场景下效果可能是非常显著的，我们应重视类似策略的实施。其次，塑料垃圾不局限于一次性餐具，每年外卖包装产生的塑料垃圾数量规模更为庞大，快递物流行业更甚，如何在这些领域推动减少塑料包装的使用是值得重视的问题。最后，你今天的外卖订单选择“无需一次性餐具” 了吗？

Abstract